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專家建議: 餐飲處所抽風措施宜長期運作

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再多約20間餐飲處所因違反通風規定被檢控,累計有71宗。餐飲處所換氣量工作小組主席源柏樑指,近半個案的換氣量其實達標,但未有展示證明書而被檢控停業。

第五波疫情反彈初期,接連有食肆懷疑換氣量不足引致爆疫。

現時食肆每小時要換氣至少六次,否則要加裝合資格的空氣過濾器作為替代方案。最新數字顯示,食肆違反相關規定被檢控個案累計有71宗。

餐飲處所換氣量工作小組主席源柏樑指,當中接近一半食肆換氣量是符合要求,但未有在門外張貼證明書;亦有近20宗個案無啟動空氣淨化設備或通風系統。

餐飲處所換氣量工作小組主席源柏樑表示:「如果在下午後、『落場』的時候,機器可能會關機後忘記重開,亦有食肆負責人曾說,可能有食客覺得淨化機的風吹向他,其實我相信可以做調節。」

他表示,通風裝置耗電不多,建議食肆保持機器長開。

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2022年7月26日 TVB News – 再多約20間食肆因違通風規定被檢控 源柏樑指主要涉沒展示證明書|

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